老铁们，种香菇其实跟养孩子差不多，得一步一步来。首先得选个好地方，最好是背风向阳的场地，就像我们找对象要找靠谱的一样重要。然后就是准备培养料，这个环节特别关键，就像做饭得先买菜一样。我建议用80%的阔叶树木屑加上20%的麸皮，这个配方我用了好几年，效果杠杠的。
装袋灭菌这个步骤千万不能马虎，温度要控制在100℃保持8-10小时，就跟高压锅炖汤一个道理。接种的时候要快准狠，就像打针一样，动作要干净利落。发菌期间的温度控制在22-26℃最合适，湿度保持在60%左右，这个阶段大概需要40-50天。等菌丝长满袋子后，就可以准备出菇啦！
高产香菇需要掌握的种植技巧有哪些
想要香菇产量高，光靠蛮干可不行。首先得学会"察言观色"，就是观察菌丝生长情况。菌丝长得白又密，说明营养充足；要是发黄或者长得慢，那就要注意了。温度控制也是个技术活，白天晚上温差最好在8-10℃，这样能刺激出菇，就像我们人需要适当的刺激才能进步一样。
通风换气特别重要，但也不能太猛，就像给人扇扇子要恰到好处。我有个小秘诀：在菌袋上划口子的时候，不要划太大，45度角斜着划2-3厘米最合适。还有啊，采菇要趁早，菌盖还没完全展开的时候品质最好，就像摘水果要把握最佳时机。
香菇种植技术
说到种植技术，我觉得最重要的就是病虫害防治了。先说虫害吧，菇蚊、菇蝇这些小东西特别烦人，可以用黄色粘虫板来对付它们，就像设陷阱抓小偷一样。要是发现菌袋里有螨虫，赶紧用1%的盐水浸泡处理。
病害方面最常见的是绿霉病，这个一旦发现就要立即隔离，就像隔离新冠病人一样严格。预防的话可以在接种前用5%的石灰水消毒场地。还有个绝招：在培养料里加1%的生石灰，既能调节pH值又能防病，一举两得。
种香菇方法
新手朋友最关心的肯定是具体怎么操作。首先选品种要因地制宜，就像穿衣要分季节一样。北方建议用808、939这些耐低温品种，南方可以用L26、武香1号。接种量要控制在3-5%，太多太少都不好，就像炒菜放盐要适量。
出菇管理要特别注意湿度，保持在85-90%最理想。可以用喷雾的方式增湿，但别直接对着菇喷，要像浇花一样温柔。采收后要把菌袋清理干净，准备下一茬出菇。储存的话，鲜菇最好在4℃冷藏，干菇要密封防潮，就像保存贵重物品一样小心。
其他重要
气候要求：香菇喜欢15-25℃的环境，湿度要保持在60-90%。土壤要选择疏松透气的微酸性土壤。
水肥管理：出菇期间每天喷水2-3次，但要注意通风。可以适当补充0.2%的磷酸二氢钾溶液，就像给人补充维生素一样。
修剪整枝：要及时摘除畸形菇和老菇脚，就像理发一样保持整洁。这样能减少养分消耗，让好菇长得更好。
