最近野菜种植可火了！作为一个种了三年野菜的老农民，我来跟大家唠唠这事儿。说实话，种野菜比种普通蔬菜有意思多了，但技术含量也高不少。下面我就把这几年的经验都掏出来，保证让你少走弯路！
气候与土壤要求
野菜对环境要求其实挺挑的。比如马齿苋喜欢温暖湿润，蒲公英耐寒但怕涝。我家后院那块地，前年种蒲公英全烂根了，后来才发现是排水不好。土壤pH值最好在6.0-7.5之间，太酸太碱都不行。建议新手先买个小pH试纸测测，别像我当初那样瞎种。
品种选择
新手建议从马齿苋、荠菜这些好养的入手。我表弟去年非要种蕨菜，结果全军覆没，气得他半年没理我。现在市面上有些改良品种，大叶马齿苋"，产量高还抗病，特别适合小白。
育苗与定植
育苗这事儿吧，说难不难说简单也不简单。我一般用穴盘育苗，出苗率能到80%以上。关键是要控制好温度，20-25℃最合适。记得有次寒潮来了没注意，一棚苗全冻死了，心疼死我了！
水肥管理
浇水这事儿可有讲究了！我邻居老张天天浇水，结果菜全烂了。野菜其实比较耐旱，见干见湿就行。肥料建议用有机肥，我都是用自家沤的农家肥，效果杠杠的。
修剪与整枝
这个环节很多人会忽略。像马齿苋要及时打顶，不然光长个不结果。我一般留3-4个侧枝就够了，太多反而影响品质。
病虫害防治
重点来了！病虫害可是野菜种植的大敌。去年我种的荠菜差点被蚜虫团灭，后来发现用辣椒水喷效果不错。白粉病的话，小苏打溶液是个好东西，环保又便宜。记住啊，野菜最好别用农药，不然还叫啥野菜对吧？
具体防治措施：
1. 蚜虫：10%的肥皂水或者辣椒水，三天喷一次
2. 白粉病：1%小苏打溶液，每周一次
3. 地下害虫：播种前用茶籽饼泡水浇地
这些土办法我都试过，管用！
采收与储存
采收要赶早，清晨最好。我都是天不亮就下地，这时候菜最新鲜。储存的话，真空包装能放一周，但最好现采现卖，价格能高不少。
种野菜怎么去找销路
说到销路，这可是个大问题！我刚起步时也愁得睡不着觉。后来发现这几个渠道不错：一是跟附近农家乐合作，他们最喜欢新鲜野菜；二是在小区搞团购，现在城里人可爱这口了；三是上电商平台，虽然麻烦点但销量稳定。我去年开始做抖音直播卖货，效果出奇的好，就是得天天拍视频有点累。
还有个秘诀：跟超市采购搞好关系。我每周三固定给城里两家超市送货，虽然价格压得低点，但量大稳定啊。刚开始别太计较单价，先把渠道打通再说。
种植野菜前景如何
说实话，前景是真好，但竞争也越来越激烈了。五年前我种野菜时，整个县里就两三家，现在得有二十多家了。不过健康饮食是大趋势，只要品质好就不愁卖。我算过账，种野菜的利润比普通蔬菜高30%-50%，就是人工成本也高些。
最近有机野菜特别火，认证虽然麻烦，但价格能翻倍。我准备明年申请有机认证，就是过程太磨人了，要准备一大堆材料。建议新手可以先小规模试试水，别像我当初那样一上来就投了十几万。
广东野菜种植基地在哪里
广东可是野菜种植的好地方！气候温暖，雨水充足。比较有名的基地有：韶关的始兴县，那边山多，野生资源丰富；还有清远的连山县，他们的蕨菜特别出名。我自己去考察过惠州博罗的一个基地，规模很大，主要种马齿苋和苦苣。
想参观学习的话，建议先打电话预约。我上次冒冒失失跑去，结果人家正在打农药，白跑一趟。现在很多基地都搞
