说到在栗子树下种蘑菇，这可是个技术活儿！我去年就在老家院子里试过，效果还不错。首先得选对位置，栗子树下要有足够的遮阴，但也不能太阴暗，最好选树冠边缘的位置。土壤要疏松透气，我建议先用锄头把表层土翻松，深度15-20厘米就够了。
记得我第一次种的时候，傻乎乎地直接把菌种撒在土里，结果全被蚂蚁搬走了...后来才知道要先做菌床。现在我的做法是：先铺一层稻草或者木屑，喷水湿润后撒上菌种，再覆盖一层薄土。关键是要保持湿度，但又不能太湿，这个度得自己慢慢摸索。
有个小窍门：可以在菌床周围挖一圈浅沟，这样下雨时多余的水就能排出去。我邻居老张更绝，他直接在栗子树下搭了个简易遮阳棚，用塑料布挡雨，效果特别好！
什么叫野生板栗蘑菇 栗蘑的营养价值和功效
野生板栗蘑菇，我们老家都叫它"栗蘑"，这可是个宝贝！记得小时候跟着爷爷上山采蘑菇，最稀罕的就是这种长在板栗树下的栗蘑了。它的学名其实叫"板栗菌"，因为特别喜欢和板栗树共生。
说到营养价值，栗蘑简直就是"山珍"级别的！它含有丰富的蛋白质、氨基酸，还有多种微量元素。我查过资料，它的蛋白质含量比普通蘑菇高出30%左右。最神奇的是，栗蘑还含有一种特殊的活性物质，据说能增强免疫力。
我有个亲戚是中医，他说栗蘑性平味甘，有健脾开胃的功效。去年我感冒老不好，我妈就用栗蘑炖鸡汤给我喝，连喝三天居然就好了！不过要注意，野生栗蘑虽然好，但采摘时一定要认准，千万别采到毒蘑菇了。
长在板栗树下的稀有菌类 ,过去农民避而远之,为何如今卖到上百元一斤...
说来好笑，我爷爷那辈人看见栗蘑都绕着走，觉得这种蘑菇长得怪怪的，怕有毒。现在可好，城里人抢着买，价格都炒到上百元一斤了！我去年在农贸市场看到，品相好的野生栗蘑要卖120一斤，简直不敢相信。
为啥这么贵？首先是产量少。野生栗蘑对生长环境要求特别苛刻，必须是老板栗树下，还得是特定的土壤和气候条件。其次就是营养价值高，现在人都讲究养生嘛。我认识的一个收购商说，他们主要供应高档餐厅和养生会所，根本不愁卖。
不过说实话，我觉得价格有点虚高。去年我试着种了一些，虽然比不上野生的，但味道也差不到哪去。建议新手可以先从种植开始，等技术成熟了再考虑扩大规模。
栗蘑种植的水肥管理技巧
水肥管理这块我可是吃过亏的！刚开始种的时候，天天浇水，结果蘑菇都烂了...后来才明白，栗蘑喜欢湿润但不耐涝。现在我都是看天气浇水，晴天早晚各喷一次，阴天就一天一次。
肥料方面，千万别用化肥！栗蘑最怕这个。我用的都是农家肥，发酵好的鸡粪或者牛粪最好。有个小秘诀：可以在菌床周围埋一些板栗壳，这东西腐烂后特别适合栗蘑生长。
记得去年夏天特别旱，我的栗蘑都快干死了。后来急中生智，把家里不用的棉被浸湿盖在菌床上，居然救回来一大半！所以说种蘑菇也得随机应变，不能太死板。
栗蘑病虫害防治实战经验
说到病虫害，这可是最让人头疼的！我遇到过最烦人的就是白蚁，一晚上能啃掉半片菌床。后来发现用草木灰特别管用，在菌床周围撒一圈，白蚁就不敢来了。
霉菌也是个老大难问题。特别是雨季，一不小心就会长绿霉。我的应对方法是：发现霉斑立即清除，然后在患处撒石灰粉。预防的话，要保持通风，湿度不能太大。
最可怕的是去年遇到的菌蛆，白白胖胖的虫子把蘑菇啃得千疮百孔。后来请教了专家，说是要用生物防治，我买了些瓢虫放养，效果还不错。化学农药能不用就不用，毕竟咱们种的是要入口的东西。
对了，最近我发现一个土办法：用大蒜水喷洒，既能防虫又能杀菌，而且纯天然无污染。具体做法是把大蒜捣碎泡水，过滤后装喷壶用，一周喷一次就行
