说到东北种野山葱这事儿，还真得好好唠唠。东北那嘎达冬天冷得能冻掉下巴，但野山葱偏偏是个抗冻的主儿！我有个黑龙江的朋友去年试种了一小片，结果发现零下20度都没冻死，开春照样冒芽。不过要注意啊，东北春季回暖晚，最好选向阳背风的地块，土壤要疏松透气。建议4月下旬到5月初播种，赶在霜冻前收获。最绝的是，东北昼夜温差大，种出来的野山葱反而更香更辣，比南方的带劲儿多了！

巴公大葱最早的传说

你们知道山西晋城的巴公大葱吗？这玩意儿可有来头！相传明朝嘉靖年间，有个叫巴公的县令从京城带回几株葱苗。结果这葱在晋城长得比原产地还猛，能长到一人多高！最神奇的是，当地人说这葱能治百病，连乾隆下江南时都点名要尝。现在想想，可能就是因为晋城特有的红黏土和昼夜温差造就了这个传奇品种。不过说真的，现在的巴公大葱跟野山葱比起来，味道还是差那么点野性。

求告知这是什么植物,下图,地面上只有一个叶,土里只有一个豆

哎呦喂！这不就是传说中的"独叶一枝枪"嘛！正经学名叫半夏，是味中药材。不过老铁们可要当心了，这玩意儿全株有毒，特别是土里那个"豆"（其实是块茎）。我小时候就误拔过，手指头肿了三天！要是地里发现这个，建议连根挖出来处理掉，不然跟野山葱抢养分不说，万一误食可就麻烦了。顺便说个冷知识：半夏的叶子其实会变，年轻时就一片，老了能长到三片，神奇吧？

本土食材是什么意思?

现在不是流行吃"本土食材"嘛，说白了就是"本地土特产"。但别以为就是随便在地里长的都算啊！真正的本土食材得满足三个条件：第一是本地原生的，不是外来物种；第二要有历史传承，至少在当地吃了几十年；第三得适应当地水土。比如野山葱就是典型的本土食材代表，比超市卖的大葱有味道多了！不过现在很多商家乱贴标签，把外地葱冒充本地野山葱卖，这事儿整得挺闹心。

男子挖野菜,石头缝里发现野山葱,野山葱与种植下的葱有何区别?

上周刷视频看见个老哥在石头缝里挖野山葱，那叫一个生猛！野生的和家养的区别可大了去了：首先叶子更细更硬，像剑一样；其次根部发红，香味冲鼻子；最重要的是味道，野生的辣中带甜，后劲十足！我家阳台种的和野生的对比过，同样的炒鸡蛋，野山葱能香出三条街。不过现在山上野生的越来越少了，建议大家还是自己种，既过瘾又环保不是？

气候与土壤要求

野山葱这玩意儿吧，说娇气也娇气，说皮实也皮实。最适合的温度是15-25度，但零下15度到35度都能苟活。土壤最好是那种一捏就散的沙壤土，pH值6.0-7.5最理想。记得有次我用黏土种，结果葱头长得跟花生米似的，惨不忍睹！要是地块排水不好，建议起垄栽培，垄高20cm左右，这样雨季也不怕烂根。

品种选择

现在市面上野山葱品种多得能挑花眼！新手建议从"红根香"和"铁杆青"这两个品种入手。我去年试种了五个品种，最后就这俩表现最好。"红根香"叶子细但香味浓，"铁杆青"杆子硬实抗倒伏。千万别信那些吹得天花乱坠的新品种，很多都是把普通大葱换个名就卖高价，坑人得很！

育苗与定植

育苗这事儿我可有血泪教训！第一次直接把种子撒地里，结果出苗率不到三成。后来学乖了，先用温水泡种12小时，拌上细沙撒播，盖层薄土再铺稻草，出苗率直接翻倍。定植时要留足间距，20×15cm比较合适。有个小窍门：移栽前把叶子剪掉三分之一