茶树菇这玩意儿现在可火了，不仅营养丰富，市场需求也大，搞工厂化种植确实是个不错的致富路子。不过啊，种茶树菇可不是随便挖个坑埋点土就能成的，得讲究科学方法。今天我就跟大家唠唠这个工厂化种植的门道，保证让你听得明明白白！

气候与土壤要求

茶树菇这家伙挺挑环境的，温度得控制在18-28℃之间，最适宜的是22-25℃。太热了它不长，太冷了又容易冻伤，跟个娇气的小公主似的。湿度要保持在85%-90%，这个湿度下茶树菇长得最欢实。

土壤方面，茶树菇喜欢疏松透气、排水良好的基质。我建议用棉籽壳、木屑、玉米芯这些做主料，再配上麸皮、玉米粉这些辅料。记住啊，pH值要控制在6.5-7.5之间，太酸太碱都不行。我见过有人直接用园土种，结果茶树菇长得跟营养不良似的，惨不忍睹。

品种选择

选品种这事儿可马虎不得！现在市面上常见的茶树菇品种有"茶1号"、"茶2号"、"茶3号"这些。新手建议从"茶1号"开始，这品种抗病性强，产量稳定，特别适合工厂化种植。

买菌种的时候一定要擦亮眼睛，找正规厂家。我有个朋友贪便宜买了劣质菌种，结果全军覆没，哭都没地方哭去。好的菌种菌丝洁白浓密，闻起来有股淡淡的菌香味，要是发黄或者有异味，赶紧退货！

双孢菇的栽培技术

说到双孢菇，这可是蘑菇界的"老大哥"了，种植技术相当成熟。双孢菇喜欢凉爽环境，最适温度12-16℃，比茶树菇娇气多了。栽培料一般用稻草、麦秸这些，要经过堆制发酵，这个过程特别关键，没发酵好的料种出来的双孢菇又小又丑。

双孢菇的菌种接种量要比茶树菇大，一般每平方米要用1.5-2瓶菌种。覆土材料最好用泥炭土，厚度控制在3-5厘米。出菇期间要特别注意通风，二氧化碳浓度高了双孢菇容易长成畸形。采收时要轻轻旋转拔出，别伤到旁边的小菇蕾。

双孢菇的病虫害防治跟茶树菇不太一样，特别容易得褐斑病。预防的话可以在覆土前用5%的石灰水消毒，发病初期喷施多菌灵效果不错。记住啊，双孢菇采收前7天就不能用药了，安全第一！

育苗与定植

育苗这块儿是成败的关键！首先要把培养料装袋，袋子一般用17×33厘米的聚丙烯袋，装料要松紧适度，太紧了透气不好，太松了菌丝长得慢。装好料后要高温灭菌，100℃保持8-10小时，这一步千万不能偷工减料。

接种要在无菌环境下进行，接种量控制在3%-5%。接种后把菌袋放在25℃左右的培养室，保持黑暗环境。大概25-30天菌丝就能长满袋了，这时候就能看到白色的菌丝像蜘蛛网一样爬满整个袋子，特别有成就感！

水肥管理

茶树菇对水分特别敏感，浇水要掌握"少量多次"的原则。我建议用喷雾的方式，保持基质湿润但不积水。空气湿度不够的话，可以在菇房挂湿布或者安装加湿器。

施肥方面，茶树菇主要靠培养料里的营养，后期可以喷施0.1%的磷酸二氢钾溶液。记住啊，千万别用化肥，茶树菇娇气得很，化肥一用准出事。我见过有人往菇房撒尿素，结果菌丝直接烧死了，那叫一个惨！

茶树菇种植技术

茶树菇种植最关键的环节就是出菇管理了。菌丝长满袋后要适当降温到18-22℃，同时增加光照刺激。每天给8-10小时的散射光就行，太强的光反而会抑制生长。

开袋后要保持85%-90%的湿度，这个阶段茶树菇对水分需求最大。喷水要避开菇体，直接往地面和墙壁喷。通风也很重要，每天至少通风2次，每次30分钟，不然容易长畸形菇。

采收时机要把握好，一般在菌盖展开但未完全平展时采收最佳。采收时用手握住菌柄基部轻轻旋转拔出，别伤到菌丝。采完后要及时清理菇脚，保持菇房清洁。每茬菇采完后要让菌袋休养