气候与土壤要求
包菜（结球甘蓝）喜欢温和凉爽的气候，最适合生长的温度是15-20℃。太热了容易抽薹（就是突然开花不长叶子了），太冷了又可能冻伤。北方春播或秋播都行，南方更适合秋冬种植。
土壤方面，包菜不挑食，但最喜欢疏松、肥沃、排水好的地块。pH值6.0-7.5最合适，太酸的话可以撒点石灰调节。种过十字花科蔬菜（比如白菜、花菜）的地，最好隔2-3年再种包菜，否则病虫害容易找上门。
品种选择
新手建议选抗病性强、适应性广的品种：
- 早熟品种（60-80天成熟）：中甘11号"、"春丰"，适合想快点收成的。
- 中晚熟品种（90-120天）：京丰1号"、"秋抗"，产量高，耐储存。
买种子时别贪便宜，选正规厂家的，否则可能买到假种子，种了半天发现是野草，那可就emo了……
育苗与定植
育苗：
1. 苗床整细，浇透水，种子撒匀后盖薄土（约0.5厘米）。
2. 温度保持18-25℃，5-7天就出苗。小苗2-3片真叶时间苗，去掉弱苗。
3. 苗期注意防猝倒病，控制浇水，别让苗床太湿。
定植：
- 苗龄30天左右（5-6片真叶）时移栽。
- 株行距建议40×50厘米，太密了容易生病。
- 选阴天或傍晚定植，浇透定根水，提高成活率。
水肥管理
包菜是个"水桶"，但也不能涝着：
- 浇水：结球期需水量大，保持土壤湿润，但别积水。夏季早晚浇，避免中午烫伤根系。
- 施肥：
- 底肥：每亩腐熟有机肥3-5吨 + 复合肥30公斤。
- 追肥：莲座期（开始包心前）追尿素10公斤，结球期再追一次。
偷偷告诉你，叶面喷点0.2%磷酸二氢钾，包心更紧实！
修剪与整枝
包菜一般不用特意修剪，但要注意：
- 及时摘除底部老叶、病叶，改善通风。
- 如果发现侧芽（腋芽），直接掐掉，让营养集中到主球上。
病虫害防治（重点！）
包菜最头疼的就是病虫害，下面这些方法亲测有效：
1. 菜青虫/小菜蛾
- 症状：叶子被啃成"渔网"，虫屎（粪便）到处都是。
- 防治：
- 挂黄色粘虫板诱杀成虫。
- 生物防治：用苏云金杆菌（BT制剂）喷雾，对幼虫特有效。
- 化学防治：虫多时用甲维盐或氯虫苯甲酰胺，但采收前15天停用。
2. 蚜虫
- 症状：叶子卷曲，背面密密麻麻的小绿虫或黑虫。
- 防治：
- 喷肥皂水（1%浓度）或辣椒水。
- 严重时用吡虫啉，但蚜虫抗药性强，最好轮换用药。
3. 黑腐病
- 症状：叶子边缘发黄，呈"V"形病斑，严重时整株腐烂。
- 防治：
- 种子用50℃温水浸种20分钟消毒。
- 发病初期喷春雷霉素或链霉素，5-7天一次。
4. 软腐病
- 症状：菜球发臭、流水，像烂白菜。
- 防治：
- 避免田间积水，及时防虫（虫咬的伤口易感染）。
- 发病后拔除病株，撒生石灰消毒病穴。
小技巧：种几棵薄荷或迷迭香在旁边，能驱赶部分害虫，还自带清香buff！
采收与储存
- 采收：包心
