各位种植户朋友好啊！今天咱们来聊聊麻山药的种植技术，这可是个技术活儿，但掌握了要领其实也不难。下面我就把从选种到采收的全套技术掰开了揉碎了讲给大家听。
气候与土壤要求
麻山药这玩意儿挺挑地方的，就像我们人一样，住得舒服才能长得好。最适合的温度是20-30℃，低于15℃就不爱长了。北方朋友注意啦，霜冻可是它的天敌！土壤方面，最好是疏松肥沃的沙壤土，pH值6.0-7.5最合适。记住啊，千万别选低洼积水的地块，不然山药会烂给你看！
品种选择
现在市面上品种可多了，有长山药、扁山药、圆山药等等。我个人比较推荐"麻山药1号"，产量高、抗病性强，口感也棒。新手建议选这种，等有经验了再尝试其他品种。
山药分几种哪种比较好
说到山药种类，那可真是五花八门。常见的主要分三大类：长山药、扁山药和圆山药。长山药就是我们最常见的，细长条状，像根棍子；扁山药长得扁扁的，像块板砖；圆山药嘛，顾名思义，圆滚滚的像个土豆。
要说哪种好，这个还真得看用途。长山药适合做菜，口感脆嫩；扁山药淀粉含量高，适合加工；圆山药药用价值最高。不过现在市场上最受欢迎的还得数长山药，特别是麻山药这个品种，产量高、卖相好，种植户们最爱种它。
我认识一个老种植户，种了十几年山药，他就说："种麻山药最省心，价格也稳定。"不过这个也得看当地市场行情，建议新手先考察下本地市场再决定种啥品种。
育苗与定植
育苗一般在3-4月份进行。选健壮的山药段，每段留2-3个芽眼，用多菌灵浸泡消毒后就可以育苗了。定植时要特别注意株距，建议行距80cm，株距30cm。记住要深栽浅覆土，这样长出来的山药才又直又长。
水肥管理
浇水这事儿可得讲究，既不能旱着也不能涝着。我建议采用滴灌，既省水又高效。施肥方面，基肥要用足有机肥，追肥以钾肥为主。有个小窍门：在块茎膨大期喷施磷酸二氢钾，能让山药长得更壮实！
修剪与整枝
这个环节很多新手都会忽略，但其实很重要！要及时摘除侧芽，保留1-2个主蔓就行。藤蔓长到1米左右时就要搭架引蔓，不然它们会满地乱爬，影响通风透光。
如何挑选山药?
说到挑山药，这可是门学问！首先看外观，要选表皮光滑、没有破损的。然后掂掂重量，同样大小的山药，越重的说明水分足、质量好。再用手捏一捏，硬实的好，发软的可能是坏的。
我有个小秘诀：看须根！新鲜山药的须根应该是白色的，如果发黑就说明不新鲜了。还有就是闻味道，好的山药有股清香味，如果有酸味就别买了。
记得去年我去市场买山药，有个摊主非说他家的山药最好，结果我一看须根都发黄了，果断没买。后来果然听说那批山药放太久了，买回去的人都后悔。所以啊，挑山药一定要擦亮眼睛！
病虫害防治
这可是重点中的重点！麻山药最常见的病害有炭疽病、根腐病，虫害主要是地老虎、蚜虫。
先说炭疽病，叶片上会出现褐色斑点。防治方法：发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾，7-10天一次，连喷2-3次。预防的话，要注意轮作，别连年种同一块地。
根腐病更麻烦，一旦发生很难治。所以要以预防为主：种植前用50%福美双可湿性粉剂拌种，发病后用恶霉灵灌根。
地老虎最爱咬山药根了！可以在田间放置糖醋液诱杀成虫，幼虫期用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。蚜虫的话，用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾就行。
记住啊，打药要轮换使用，别老用一种药，
