说到种北瓜要不要打叉这个问题，我觉得得看具体情况。北瓜这个家伙吧，属于葫芦科植物，跟南瓜是亲戚，但比南瓜要"娇气"一些。打叉其实就是整枝的意思，这个操作在北瓜种植中还挺重要的。
我去年种北瓜的时候，一开始也没当回事，结果藤蔓疯长，叶子把果实都遮住了，最后收成特别差。后来请教了老农才知道，北瓜是需要适当整枝的。一般在主蔓长到1.5米左右的时候，就要开始打叉了。把侧枝都去掉，保留主蔓和2-3条健壮的侧蔓就行。这样营养才能集中供给果实，不然都浪费在长叶子上了。
不过要注意的是，打叉最好选在晴天上午进行，这样伤口容易愈合。打完叉后可以喷点杀菌剂预防感染。还有就是，如果种植密度比较大，更要及时打叉，不然藤蔓互相缠绕，那场面简直不要太混乱！
北瓜的种植技术和方法
北瓜种植这事儿吧，说难不难，说简单也不简单。首先得选对时间，一般在春季气温稳定在15℃以上时播种最合适。我有个朋友去年太心急，3月初就种了，结果遇到倒春寒，苗都冻坏了。
育苗的时候要注意，北瓜种子比较大，最好先用温水泡6-8小时。育苗土要疏松透气，我习惯用腐叶土混合一些河沙。播种深度2-3厘米就行，太深了不容易出苗。出苗后要保持充足光照，不然容易徒长。
定植的时候株距要保持在80-100厘米，行距1.5米左右。北瓜的根系发达，太密了会影响生长。定植前要施足底肥，我一般用腐熟的农家肥配合一些复合肥。定植后要浇透水，但别积水，北瓜最怕涝了。
北瓜种植技术与管理法
管理北瓜就像照顾一个挑食的孩子，得特别用心。水肥管理是关键，北瓜在不同生长阶段需求不一样。苗期要控制浇水，促进根系下扎；开花结果期要多浇水，但要注意别浇到叶子上，容易得病。
施肥方面，我总结了个小口诀："前期氮，中期磷钾，后期钾"。就是说苗期多施氮肥促生长，开花前增施磷钾肥，结果期重点补钾肥提高品质。我一般10天左右追一次肥，用稀释的有机肥液效果不错。
整枝也很重要，除了前面说的打叉，还要及时摘除老叶、病叶。我习惯在果实长到拳头大小时，在下面垫个砖头或者木板，这样既防潮又防虫。对了，看到有瓜蝇的话要赶紧处理，这玩意儿特别讨厌！
北瓜是什么(北瓜长什么样)
说到北瓜长啥样，可能很多人会把它和南瓜搞混。其实北瓜外形更圆润一些，表皮光滑，颜色以青灰色为主，也有淡黄色的。我种的北瓜一般能长到3-5斤重，形状像个小灯笼。
北瓜的藤蔓比较粗壮，叶子呈掌状，有5-7个浅裂。开花时特别好看，金黄色的喇叭状花朵，早上开下午就谢了。果实刚开始是深绿色，慢慢会变成灰白色。切开后里面的肉是橙黄色的，种子集中在中间的腔室里。
有个有趣的现象，北瓜的雄花和雌花是分开的，要人工授粉才能提高坐果率。我一般早上8-9点把雄花摘下来，去掉花瓣后轻轻在雌花柱头上蹭几下。这个操作虽然麻烦，但效果特别好，坐果率能提高30%以上。
北瓜的种植技术和方法
病虫害防治这块我得重点说说，因为去年我差点全军覆没。北瓜最常见的病是白粉病，叶子上一层白粉，严重时整株都会枯死。预防的话要保持通风，发病初期可以用小苏打水喷施，严重时要用专用药剂。
虫害方面最头疼的是瓜绢螟，这虫子专吃嫩梢和幼瓜。我发现后会用镊子把虫子夹出来，严重时喷施苦参碱。蚜虫也经常来捣乱，我的土办法是用肥皂水喷，效果还不错。
采收要掌握好时机，一般开花后40-50天，果柄开始木质化时就可以收了
