气候与土壤要求

竹荪菇是个"娇气包"，对环境要求挺高的。它喜欢温暖湿润的气候，最适宜的温度在18-25℃之间，湿度要保持在80%-90%。太热了不行，超过30℃就蔫儿了；太冷了也不行，低于10℃基本就停止生长了。

土壤方面，竹荪菇偏爱疏松、透气、排水良好的微酸性土壤（pH值5.5-6.5）。黏重的土壤容易积水，会导致根部腐烂。建议种植前先深翻土壤，加入腐熟的有机肥（比如农家肥或蘑菇渣），这样既能改善土壤结构，又能提供养分。

品种选择

新手建议选择抗病性强、产量稳定的品种，长裙竹荪"或"短裙竹荪"。这些品种适应性广，管理起来相对容易。如果当地有农业技术推广站，可以去咨询一下，看看哪个品种更适合你们那儿的气候条件。

育苗与定植

竹荪菇一般用菌种繁殖，可以直接购买菌棒或者自己培养菌种（不过自己搞菌种有点复杂，新手建议直接买现成的）。

定植时间很关键，最好选在春季（3-4月）或秋季（9-10月），避开高温和严寒。定植前，先把土壤浇透水，然后把菌棒按30cm×30cm的间距摆放，覆盖一层薄土（2-3cm厚），再盖上一层稻草或秸秆保湿。

水肥管理

竹荪菇喜欢湿润的环境，但千万别浇水太多，否则容易烂根。一般保持土壤湿润就行，可以用手捏一把土，能成团但不滴水就是合适的湿度。夏天高温时，可以早晚各喷一次水，但别直接往菇体上喷，容易引发病害。

施肥方面，竹荪菇对氮肥需求较高，但也不能光用化肥，否则口感会变差。建议用腐熟的有机肥（比如鸡粪、牛粪）搭配少量复合肥。出菇前可以追施一次磷钾肥，能提高产量和品质。

修剪与整枝

竹荪菇生长过程中，如果发现过密的菇蕾，可以适当疏蕾，保留健壮的菇体。这样能减少养分竞争，让剩下的菇长得更大更好。如果发现老叶或病叶，要及时摘除，避免传染病害。

病虫害防治（重点！）

竹荪菇常见的病害有白腐病、褐斑病，虫害主要有螨虫、跳虫等。下面介绍几种具体的防治方法：

病害防治

1. 白腐病：症状是菇体表面出现白色霉层，后期变黑腐烂。

- 预防：保持通风，避免湿度过高；种植前用石灰水消毒土壤。

- 治疗：发现病菇立即摘除，并用50%多菌灵800倍液喷洒。

2. 褐斑病：菇体上出现褐色斑点，逐渐扩大。

- 预防：避免高温高湿环境；定期清理田间杂草和病残体。

- 治疗：用70%甲基托布津1000倍液喷雾，每周一次，连续2-3次。

虫害防治

1. 螨虫：肉眼很难看到，但会导致菇体萎缩、发黄。

- 防治：用5%阿维菌素2000倍液喷洒，或者用烟熏剂熏蒸（注意安全！）。

2. 跳虫：这些小虫子会啃食菇体，造成孔洞。

- 防治：田间放置黄色粘虫板诱杀；严重时用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液喷雾。

综合防治建议

- 轮作：同一块地不要连续种竹荪菇，最好和水稻、蔬菜轮作，减少土传病害。

- 生物防治：可以试试用木霉菌或枯草芽孢杆菌，这些微生物能抑制病原菌，而且对环境友好。

采收与储存

竹荪菇的采收时机很重要，一般等到菌盖完全展开但尚未破裂时采收，这时候品质最好。采收时用手轻轻扭转菇柄基部，避免带出太多泥土。

储存方面，竹荪菇鲜品不耐放，最好当天采收当天卖。如果需要短期保存，可以放在4-6℃的冰箱里，能放2-3天。长期保存的话，建议烘干或晒干，密封保存，避免受潮。