蘑菇种植方法和步骤

新手建议从平菇开始种，这货比较皮实。首先得准备菌种，现在网上买很方便，但一定要找靠谱的商家。我上次贪便宜买的菌种，长出来的蘑菇连我家狗都不吃。

具体步骤是这样的：先把基质处理好，消毒、调湿度。然后把菌种均匀拌进去，装袋或者装箱都行。记住要戳几个透气孔，蘑菇也是要呼吸的！接下来就是等待了，这个过程特别考验耐心，我天天都要去看好几遍，生怕错过什么。

等菌丝长满基质后，就要开始"刺激"它出菇了。降温、增加湿度、加强通风，三管齐下。这时候你会看到基质表面开始出现小白点，那就是蘑菇宝宝啦！看着它们一天天长大，那种成就感，比打游戏通关还爽。

人工养蘑菇的方法

人工养殖蘑菇最关键的就是控制环境。我建议新手可以买个温湿度计，也就十几块钱，但特别实用。湿度不够的时候就喷喷水，但千万别直接往蘑菇上喷，会烂的！别问我怎么知道的...

通风特别重要，但又不能直接吹风。我现在的做法是每天开窗换气2-3次，每次10分钟左右。温度太高的话，可以在地面洒水降温。蘑菇最怕的就是闷热潮湿，那简直就是病菌的天堂。

采收也有讲究，要连根拔起，但别把基质带出来。采完一批后，要让菌丝休息几天，补充点营养。我一般会喷点糖水，效果还不错。不过千万别喷太多，不然又该长杂菌了。

病虫害防治

说到病虫害，这可是重头戏！常见的病害有绿霉、褐斑病什么的。我的经验是预防为主，一旦发病就很难搞了。消毒一定要彻底，操作时注意卫生，连工作服都要定期消毒。

如果发现病害，要立即隔离病区。绿霉可以用5%的石灰水处理，褐斑病可以用多菌灵。但要注意用药安全间隔期，别蘑菇还没吃先把自己毒倒了。

虫害主要是菇蚊、螨虫这些。物理防治最安全，比如挂黄板、装防虫网。严重时可以喷点生物农药，但一定要选登记过的。我试过用大蒜水，效果一般般，但至少吃着放心。

最后说说采收储存。蘑菇长得快，一天一个样，要及时采收。储存的话最好是现采现吃，放冰箱也就能保存3-5天。想长期保存可以晒干或者盐渍，但那个鲜味就差远了。

啊，种蘑菇就是个细致活，得有耐心。我现在的水平也就勉强及格，但每次看到自己种的蘑菇，心里还是美滋滋的。你们要是开始种了，遇到什么问题随时来问我，咱们一起进步！