种菜这事儿吧，说简单也简单，说难也难。作为一个种了十几年菜的老菜农，今天就跟大家唠唠我的经验。咱们从最基础的开始说，保证让你听得懂、学得会！
如何起垄种植蔬菜
起垄可是个技术活儿！我见过不少新手直接平地种，结果一场雨下来全泡汤了。起垄的好处太多了：排水好、保温好、还能增加种植面积。我一般用铁锹或者小型起垄机，垄高20-30厘米，垄宽60-80厘米最合适。
记得去年有个小伙子来学种菜，非要起50厘米高的垄，结果浇水都渗不下去，菜都旱死了。所以啊，要根据当地气候来：雨水多的地方垄高点，干旱地区可以适当低些。垄面要整平，别坑坑洼洼的，不然浇水不均匀。垄沟要留够宽度，方便以后施肥、除草。
种植草头的技术是什么?
草头这个菜啊，在我们这儿叫"金花菜"，特别受欢迎。种草头最关键的是选对时间，春秋两季最合适。我一般在9月播种，来年3月就能采收。种子要先用温水泡12小时，这样发芽快。
土壤要疏松肥沃，我每亩地要施3吨有机肥。播种时行距20厘米，株距10厘米左右。草头特别怕涝，所以排水一定要做好。有个小秘诀：在生长期喷点磷酸二氢钾，叶片长得又大又嫩。
采收也有讲究，要在早晨露水干了之后，用剪刀剪取嫩梢。记住留3-4片叶子让它继续长，这样能连续采收5-6茬呢！
大棚西红柿种植与管理技术 菜农的种植方法
大棚种西红柿可是我的拿手好戏！首先要选抗病品种，金棚一号"就不错。育苗时温度要控制在25℃左右，夜间不能低于15℃。我习惯用50孔的穴盘育苗，35天左右就能定植。
定植前大棚要消毒，我一般用硫磺熏蒸。株距45厘米，行距60厘米，每亩栽1800-2000株。吊蔓要及时，晚了容易伤苗。温度管理很关键：白天25-28℃，夜间15-18℃最理想。
施肥我有个小窍门：开花前多施氮肥，结果期增施钾肥。每周喷一次钙肥，能预防脐腐病。对了，要及时打老叶，改善通风，但一次不能打太多，否则植株会受伤。
大棚空心菜种植方法和技术
空心菜可是个"水货"，特别喜欢湿润环境。我们这儿种空心菜都用"水旱轮作"法：先旱种，等长到15厘米高再灌水。品种要选"泰国空心菜"或"本地柳叶"，发芽率高。
播种前要把地整得特别细，因为空心菜种子很小。我每亩用种2-3公斤，播后覆土1厘米。出苗前要保持土壤湿润，但别积水。温度低于15℃就不长了，所以冬天要加小拱棚。
采收时留2-3个节位，这样能发新枝。有个秘诀：采收后追施一次尿素，7天后又能收一茬。注意防治斜纹夜蛾，我都是用苏云金杆菌，安全又有效。
线椒种植技术与管理 菜农教你如何正确栽培
线椒这个"辣妹子"可不好伺候！我建议新手先种微辣品种练手。育苗要用新土，旧土容易得病。温度保持在25-30℃，20天左右就能移栽。
定植前要炼苗一周，慢慢适应外界环境。我每亩栽2500株左右，太密了容易生病。开花期要控制浇水，不然容易落花。结果期要多浇水，但别浇到叶子上。
线椒最怕疫病和病毒病，我的防治方法是：每周轮换使用代森锰锌和嘧菌酯。发现病株立即拔除，并用生石灰消毒病穴。采收要趁早晨，用剪刀剪，别硬拽，会伤植株。
最后说说病虫害防治这个重头戏。我这些年总结的经验是：预防为主，治疗为辅。首先选抗病品种，然后做好轮作，同一块地不能连续种同科作物。发现病虫害要早处理，别等严重了才着急。
对付蚜虫，我推荐用黄色粘板，比打药还管用。
