说到种杏鲍菇，其实比想象中简单多了！作为一个曾经把杏鲍菇种成"杏鲍菇干"的过来人，我总结了一些血泪经验。首先得选对地方，杏鲍菇喜欢阴凉通风的环境，温度最好控制在15-25℃之间，湿度保持在85%-90%。太热了它会长得歪瓜裂枣，太干了又容易变成"干菇"。

我刚开始种的时候，直接往土里撒菌种，结果可想而知...后来才知道要用专门的培养料。现在我都用棉籽壳、玉米芯、木屑这些做主料，再加点麦麸、玉米粉当"营养餐"。拌料的时候要注意湿度，用手捏一把料，能成团但不滴水就刚刚好。

装袋灭菌这一步特别关键！我第一次灭菌不彻底，结果长出来的全是杂菌，那叫一个惨啊...现在我都老老实实用高压锅灭菌2小时。接种后放在黑暗环境里培养，等菌丝长满袋子再开袋出菇。记住啊，出菇期一定要保持湿度，我都是早晚各喷一次水，跟伺候祖宗似的！

杏鲍菇的种植技术

杏鲍菇种植技术说难不难，说简单也不简单。首先得选对品种，新手建议从"杏鲍菇1号"开始种，这个品种抗病性强，产量稳定。我试过五六个品种，最后还是觉得这个最靠谱。

培养料配方可是门学问！我常用的配方是：棉籽壳78%、麦麸20%、石膏1%、糖1%。这个比例是我试验了好多次才确定的，菌丝长得特别旺。拌料时水要加到60%-65%，太湿了容易污染，太干了菌丝长不动。

灭菌环节千万不能偷懒！我有个朋友为了省事，只灭菌1小时，结果全军覆没。我现在都是用高压灭菌锅，121℃灭菌2-2.5小时。接种时要快准狠，最好在接种箱里操作，减少污染机会。

发菌期管理也很重要。温度控制在22-25℃，湿度60%-70%，每天通风1-2次。我一般会在菌袋上扎几个小孔帮助透气。等菌丝长满后，就可以开袋出菇了。出菇期要保持散射光，温度18-22℃，湿度85%-90%。看到小菇蕾冒出来的时候，那感觉比中彩票还开心！

杏鲍菇怎么种植出来的

想知道杏鲍菇是怎么从无到有长出来的吗？让我这个"菇农"来揭秘！整个过程大概需要50-60天，分为发菌期和出菇期两个阶段。

发菌期大概20-30天，这段时间菌丝在培养料里默默生长。我每天都会检查菌袋，看有没有杂菌污染。如果发现绿霉、黑霉，赶紧隔离处理。等菌丝长满袋子，表面出现白色凸起，就是快要出菇的信号啦！

出菇期是最激动人心的！开袋后3-5天就能看到小菇蕾，像白色的小米粒。这时候要保持高湿度，我都是用喷雾器早晚各喷一次水。菇蕾长到花生米大小时要适当疏蕾，每个袋口留3-5个健壮的菇蕾就行。

采收时机很重要！我一般等菌盖展开但边缘还没完全平展时采收，这时候品质最好。采收要连根拔起，然后用小刀修整基部。采完第一茬后，让菌袋休息7-10天，补充点营养液，还能再出一茬。我最高纪录是一个菌袋出了三茬，成就感爆棚！

气候与土壤要求

杏鲍菇是个"娇气包"，对环境要求挺高的。温度最好在15-25℃之间，超过28℃就长不好了。湿度要保持在85%-90%，太干了菇会开裂，太湿了又容易烂。光照方面，发菌期要完全黑暗，出菇期需要散射光。

土壤其实不是必须的，我们主要用培养料栽培。培养料要疏松透气，保水性好。我常用的配方是棉籽壳78%、麦麸20%、石膏1%、糖1%。这个配方经过多次试验，菌丝长得特别旺。

品种选择

新手建议从"杏鲍菇1号"开始种，这个品种抗病性强，产量稳定。如果想种大个的，可以试试"杏鲍菇王"，但管理要求更高些。我去年试种了"杏鲍菇3号"，口感特别好，就是产量低了点。

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