说到晚熟李子品种，那可真是不少，咱们种李子的老农都知道，选对品种就等于成功了一半！首先不得不提的就是"黑宝石"李子，这家伙成熟期在8月下旬到9月初，果皮紫黑发亮，果肉黄绿色，甜度高得吓人，而且特别耐储存。然后是"安哥诺"李子，9月中旬才成熟，个大肉厚，一个能顶普通李子俩，特别适合做蜜饯。还有"秋姬"李子，听名字就知道是秋天的主儿，9月底才肯下树，果皮红艳艳的，酸甜适中，特别适合鲜食。

我去年在四川达州见过一个老农种"晚红"李子，那叫一个绝！10月初还能摘到新鲜的，而且放冰箱里能存两个月不坏。不过话说回来，晚熟品种虽然卖价高，但管理起来也更费劲，病虫害防治要格外上心。特别是像"总统"这样的晚熟品种，9月下旬成熟，果个特别大，但特别容易招果蝇，不打药的话一树果子能给你祸害完。

四川渠县十大特色菜

虽然咱们主要聊种李子，但既然说到渠县这个地方，不聊聊它的美食实在说不过去！渠县可是川东北的美食重镇，第一个要说的必须是"渠县板鸭"，那鸭子腌制得，皮脆肉嫩，咸香适中，配着李子酒吃简直绝了！然后是"三汇水八块"，听着名字怪，其实就是用八种不同部位的猪肉做的，肥而不腻，据说当年乾隆皇帝吃了都点赞。

我最爱的还是"渠县豆干"，用当地特产的黄豆做的，口感特别扎实，配上他们特制的辣椒酱，啧啧...说着都要流口水了。还有"酸辣粉"、"腊肉"、"泡椒凤爪"这些，都是下饭神器。对了，他们那儿的"李子烧白"特别有名，就是用当地产的脆李子和五花肉一起烧，酸甜解腻，肉香里带着果香，没吃过的小伙伴一定要试试！

最好吃的李子品种排名前10名 十大李子排行

这个排名可要了我的老命了，毕竟每个人的口味不一样嘛！不过根据我这些年走南闯北的经验，还有市场反馈，勉强排个名吧。第一名我投给"蜂糖李"，甜度能达到20度以上，真的跟喝蜂蜜似的，就是产量不太高。第二名"五月脆"，早熟品种，皮薄肉脆，酸甜比例刚刚好。第三名"黑布林"，个大肉厚，虽然皮有点涩，但果肉是真的香甜。

第四到第十名竞争就激烈了："红宝石"、"恐龙蛋"(杏李杂交种)、"安哥诺"、"秋姬"、"女神"、"味帝"、"大红袍"。说实话，这个排名每个月都在变，比如去年"冰糖李"突然火了，甜度爆表，就是价格贵得离谱。我个人最爱"恐龙蛋"，既有李子的香甜，又有杏子的风味，就是种植技术要求比较高，新手可能hold不住。

气候与土壤要求

巴山脆李最适合在海拔800-1500米的山区种植，喜欢温暖湿润的气候。年平均气温15-18℃最理想，冬季需要7.2℃以下的低温600-800小时完成休眠。怕涝又怕旱，年降水量1000-1200mm比较合适。

土壤方面，以土层深厚、排水良好的砂壤土为佳，pH值6.0-7.5最合适。我见过有人在黏土地上硬种李子，结果树长是长了，果子又小又酸。还有个重要指标是地下水位要低于1.5米，不然雨季一来，根系泡水就完蛋了。

品种选择

除了前面提到的品种，新手建议选择"五月脆"、"蜂糖李"这些管理相对简单的品种。要考虑当地市场偏好，比如川渝地区喜欢酸甜口的，江浙沪则偏爱纯甜的。还要注意搭配早中晚熟品种，延长采收期。

育苗与定植

育苗建议选用毛桃砧木，亲和性好。定植时间以秋季落叶后至春季萌芽前为宜，株行距4×5米比较合适。挖穴要够大，80cm见方，施足底肥。栽植时注意嫁接口要高出地面5cm，别埋太深了。

水肥管理

施肥要掌握"少吃多餐"原则。幼树期多施氮肥促生长，结果期增施磷钾