冰葡萄其实是一种特殊的酿酒葡萄品种，最出名的就是北冰红啦！它最大的特点就是能在零下十几度的低温下挂果，等到冬天结冰后才采收。听起来很神奇对不对？我第一次听说的时候也觉得不可思议。这种葡萄因为要经历霜冻，所以糖分特别高，酿出来的冰酒甜度爆表，价格也贵得吓人。不过种植起来可不容易，得选在冬天特别冷的地方，像我们东北就特别适合。记得去年去吉林参观，看到满园的葡萄挂着冰碴子，那场面简直绝了！

北冰红葡萄什么时候种植

说到种植时间，这可是个技术活！北冰红最适合在春季4月中旬到5月上旬种植，具体时间得看当地气温。我建议新手种植户最好买个温度计，等土壤温度稳定在10℃以上再动手。太早种容易冻伤，太晚又会影响生长周期。去年我们村老张就是心急，3月底就种下去了，结果遇到倒春寒，损失了一大半苗子，心疼得直跺脚。对了，要是买的是容器苗，种植时间可以适当放宽到5月底，这种苗适应力强一些。

北冰红葡萄开花吗,怎样才能结果?

当然开花啦！北冰红一般在6月开花，白色的小花可好看了。不过要让它们顺利结果，得注意几个关键点：首先光照要充足，每天至少6小时直射光；其次花期不能浇太多水，否则容易落花；最重要的是要控制产量，每株留8-10串就够了，太多反而品质下降。我表弟去年就是贪多，每株留了快20串，结果葡萄又小又酸，卖都卖不出去。还有个秘诀，开花前喷点硼肥，坐果率能提高不少呢！

北冰红葡萄的简介

北冰红可是咱们中国自主培育的明星品种，特别抗冻，零下30度都冻不死！果实紫红色，皮厚肉少，但糖度能到20以上，最适合酿冰酒。这个品种是吉林省农科院培育的，2008年才通过审定，算是葡萄界的"00后"小鲜肉。我查过资料，现在主产区集中在吉林、黑龙江这些高寒地区。有个冷知识，北冰红的生长期特别长，从发芽到采收要180天左右，比普通葡萄多出将近两个月，所以风味特别浓郁。

北冰红葡萄种植方法葡萄管理方法

管理北冰红可得下功夫！我总结了个"三控"口诀：控水、控肥、控产量。浇水要见干见湿，特别是转色期要适当控水；施肥要重有机肥，我家都是用腐熟的羊粪，一年施三次；产量控制最关键，每亩别超过800公斤。修剪也有讲究，建议采用"单干双臂"树形，冬天修剪留8-10个芽。去年我参加培训学了个新招，转色期铺反光膜，不仅防杂草，还能促进着色，效果杠杠的！

其他重要技术要点：

气候与土壤要求：

北冰红最适合年平均气温4-6℃的地区，冬季要有持续低温。土壤最好是排水良好的砂壤土，pH值6.0-7.5。千万别选低洼地，积水的话根系会烂掉的！

品种选择：

除了北冰红，还可以搭配些其他抗寒品种，左优红"做授粉树。买苗一定要找正规苗圃，带检疫证明的，现在市面上假苗可多了。

育苗与定植：

建议株距1.5米，行距3米。定植前要挖60cm见方的坑，底下铺层秸秆再回填表土。种的时候嫁接口要露出地面5cm，这个细节很多人都会忽略。

水肥管理：

生长期追肥3次：萌芽期氮肥为主，花期加磷钾肥，转色期重点补钾。浇水要看天，雨季要及时排水，干旱时每周浇一次透水就行。

修剪与整枝：

夏季要及时摘心、除副梢。冬季修剪在落叶后两周进行，主要留结果母枝。记住口诀："去弱留强，去密留稀"，太复杂的记不住就先照这个来。

病虫害防治（重点）：

北冰红主要病害有霜霉病和白粉病。我的防治方案是：发芽前喷5波美度石硫合剂；开花前后交替使用代森锰锌和烯酰吗啉；雨季来临