青椒种植最佳时间和方法及注意事项

秋季种青椒的时间特别关键，种早了容易遇到高温，种晚了又怕霜冻。长江流域8月中下旬育苗，9月中下旬定植最合适。北方要提前10-15天，南方可以适当延后。

定植的时候要注意株距，建议40-50厘米一棵。太密了通风不好容易生病，太稀了又浪费地。我去年就犯了这个错误，种得太密结果白粉病大爆发。定植后要及时浇定根水，水里可以加点生根粉。

特别提醒几个注意事项：一是移栽最好选阴天或傍晚；二是刚移栽的苗子要遮阴3-5天；三是遇到连续晴天要每天早晚各浇一次水。记住这三点，成活率能提高不少。

怎样种青椒?

种青椒其实是个系统工程，从种到收每个环节都不能马虎。水肥管理特别重要，青椒既怕旱又怕涝。我一般是见干见湿，土表发白就浇水。追肥要少量多次，结果期每周追一次稀薄的复合肥。

修剪整枝也很关键。第一朵花以下的侧枝都要打掉，门椒（第一个结的果实）最好也摘掉，这样后期产量能提高30%以上。我去年做了对比试验，修剪的比不修剪的多收了将近一半。

病虫害防治是重头戏。秋季主要防白粉病和蚜虫。白粉病可以用小苏打水（1升水加5克小苏打）喷施；蚜虫可以用洗衣粉水（1升水加1克洗衣粉）防治。这些土办法省钱又环保，特别适合小面积种植。

采收也有讲究。青椒要趁嫩采，果皮发亮时最好。储存的话，放在8-10℃的环境里能保存2周左右。千万别放冰箱，低温会让青椒变软变味。

种青椒就是个细致活，多观察多动手，慢慢就能摸出门道来。青椒最怕的就是懒人，你勤快它就更勤快地给你结果子！