说到橄榄园套种，这可是个技术活儿！我见过不少新手种植户直接把橄榄园空着，太浪费啦！其实橄榄树下特别适合种些矮秆作物，比如花生、大豆这些豆科植物。为啥呢？因为它们能固氮啊，相当于给橄榄树免费施肥！而且豆科作物根系浅，不会跟橄榄树抢营养。
不过要提醒大家，千万别种玉米、高粱这些高秆作物，它们会跟橄榄树抢阳光。我去年就见过一个老乡在橄榄园里种玉米，结果橄榄树长得跟豆芽菜似的...中药材也是个不错的选择，比如板蓝根、丹参什么的，经济价值高还不占地儿。但要注意保持50厘米以上的间距，别让套种作物贴着橄榄树干，不然容易滋生病虫害。
橄榄豆的栽培
来来来，重点说说橄榄豆怎么种！首先得选对品种，新手建议选"云油3号"或者"滇油8号"，这两个品种抗病性强，产量也稳定。播种前记得把种子泡在温水里24小时，我奶奶那辈人还喜欢用草木灰水泡，说是能防虫，别说还真管用！
种植时间特别关键，南方最好在3-4月，北方要等到5月地温稳定在15℃以上。行距控制在2米×3米比较合适，太密了后期管理会很麻烦。我有个朋友非要省地，种得特别密，结果采果时人都挤不进去...定植时挖60厘米见方的坑，底下垫10公分腐熟农家肥，再盖层薄土，这样小苗长得特别壮实。
油橄榄的种植条件和育苗
油橄榄可比普通橄榄娇气多了！先说温度，最适合在15-25℃生长，冬天绝对不能低于-7℃，不然直接冻成冰棍儿。土壤要选排水好的砂壤土，pH值6-8之间。我见过有人在黏土地种油橄榄，雨季一来全泡烂根了，那叫一个惨...
育苗建议用嫁接法，砧木选本地野橄榄，接穗要选健壮的1年生枝条。这里有个小窍门：嫁接前把接穗泡在蜂蜜水里2小时，成活率能提高30%！苗床要搭遮阳网，小苗最怕暴晒。等苗长到50公分高就能移栽了，记得带土球，裸根移栽十有八九会挂掉。
橄榄树怎么养
养橄榄树就跟养孩子似的，得讲究方法！浇水要掌握"见干见湿"原则，千万别天天浇，我邻居就是太勤快，把橄榄树活活浇死了...施肥也有讲究，3月施氮肥长叶子，6月施磷钾肥促结果，10月施有机肥过冬。记住口诀："春氮夏磷秋有机"！
修剪特别重要！每年采果后要狠心剪掉徒长枝、交叉枝，保持树冠通风。我大伯种的橄榄树从来不修剪，现在密得连麻雀都飞不进去，结果率一年比一年低。还有啊，发现树干有伤口要马上涂愈合剂，不然病菌分分钟入侵，别问我怎么知道的...
套种橄榄有什么好处
套种的好处可太多了！首先能多赚一份钱，橄榄要3-5年才结果，套种作物当年就能见效。其次改良土壤，像种紫云英这种绿肥，翻压后比施化肥还管用。最重要的是能防杂草，省了除草剂的钱还环保。
不过要提醒大家，套种作物收获后一定要把秸秆还田！我见过有人把花生秧全拉走卖钱，结果第二年橄榄树明显营养不良。另外套种还能减少病虫害，比如种香茅能驱避橄榄实蝇，种万寿菊能防治根结线虫，这都是老农们的智慧结晶啊！
