说到大白菜施肥啊，可真是个技术活儿！我见过不少新手种植户，要么施肥太多把菜烧死，要么施肥太少长成"豆芽菜"。其实关键就三点：基肥要足、追肥要巧、叶面肥要补。
先说基肥，这可是打基础的时候。每亩地最好用3-5吨腐熟农家肥，再配上30-40公斤复合肥。记住啊，一定要腐熟的！我邻居老王去年图省事用了生粪，结果整片地都长虫，那叫一个惨...
追肥要分三次：第一次在定植后7-10天，用点尿素就行；第二次在莲座期，这时候要加点钾肥；第三次在结球初期，这个最关键！建议用高钾复合肥，能让白菜包心更紧实。
叶面肥很多人容易忽略，其实特别管用。我习惯在结球期喷点磷酸二氢钾，效果立竿见影。不过要注意浓度，0.2%就够了，太浓反而会烧叶。
种植白菜如何施肥
各位菜农朋友，咱们来唠唠白菜施肥那些事儿。首先得知道，白菜是个"大胃王"，特别能吃肥，但也不能乱喂。
土壤检测很重要！我建议花点小钱做个检测，知道缺啥补啥。去年我们村李婶家的地缺钾，她一直猛施氮肥，结果白菜长得又高又瘦，跟电线杆似的...
施肥时间也有讲究。早上9点前或者下午4点后最好，避开中午高温。记得有次大中午施肥，第二天叶子全蔫了，心疼死我了。
用量方面要记住"少量多次"原则。我一般每亩用尿素不超过15公斤/次，复合肥20公斤/次。看到叶子发黑就要警惕，那是肥害的前兆！
还有个秘诀：施肥后一定要浇水！但别浇太多，保持土壤湿润就行。我见过有人施肥后不浇水，肥料都堆在表面，白白浪费。
种植白菜该怎么施肥?要注意什么问题呢?
这个问题问得好！让我这个种了十几年白菜的老农来支几招。
首先要注意肥料种类搭配。氮磷钾比例最好是2:1:3，结球期可以调整到1:1:2。千万别学我表弟，光知道用尿素，结果白菜光长叶子不包心。
其次要注意施肥方法。沟施比撒施好，距离植株10-15厘米开沟，深5-8厘米。我习惯在雨后施肥，这样肥料更容易吸收。
特别提醒几个常见错误：
1. 新鲜粪肥直接施 - 一定要腐熟！
2. 结球期还猛施氮肥 - 这时候需要的是钾肥
3. 连续阴雨天施肥 - 容易流失
4. 肥料直接接触根系 - 会烧根
最后说个血泪教训：去年我贪便宜买了假肥料，整季白菜都没长好。所以一定要到正规农资店买肥料，别因小失大啊！
其他部分：
【气候与土壤要求】
白菜喜欢凉爽气候，15-22℃最合适。土壤要疏松肥沃，pH值6.5-7.0最好。我建议种之前深翻土地，晒几天杀菌。
【品种选择】
新手建议选抗病强的品种，京秋王"、"鲁白一号"。早熟品种50-60天就能收，晚熟的要80-90天。
【育苗与定植】
育苗用穴盘很方便，3-4片真叶时定植。株距30-40厘米，行距50厘米。定植后要浇透水，这个很关键！
【水肥管理】
除了上面说的施肥技巧，浇水要见干见湿。结球期需水量大，但也不能积水，容易烂根。
【修剪与整枝】
及时摘除老叶病叶，促进通风。我一般留12-15片功能叶就够了，太多反而影响包心。
【病虫害防治】
重点来了！白菜三大害：菜青虫、蚜虫、软腐病。
菜青虫：用苏云金杆菌(Bt)效果最好，安全无残留。我每周喷一次，连喷2-3次。
蚜虫：吡虫啉效果不错，但要注意轮换用药。我发现用黄色粘虫板也能抓不少。
软腐病：重在预防！避免伤口，雨后及时排水。发病初期用春雷霉素+代森锰锌。
【采收与储存
