芫荽种植时间和方法

说到芫荽的种植时间，其实一年四季都能种，但春秋两季最合适。我个人的经验是，3-4月和9-10月种出来的香菜最香最嫩。温度在15-25℃之间最理想，超过30℃就开始耍脾气了。

方法上要注意几点：第一，种子处理必须到位。香菜种子外壳硬得像核桃，不处理的话发芽率可能只有30%。我通常是用擀面杖轻轻碾压，把种子分成两半再播种。第二，土壤要疏松透气，我习惯在土里掺30%的河沙。第三，播种深度0.5-1cm就够了，太深了出不来。

有个小窍门：播种后盖层稻草或者无纺布，既能保湿又能防晒。等小苗出来后要及时揭开，不然会徒长。我去年秋天种的这批，从播种到采收用了40天，味道那叫一个正！

香肉菜种植时间和方法

香肉菜？这不是我们老家的叫法嘛！其实就是香菜啦。种植时间上跟普通香菜差不多，但有个特点：特别怕涝！我邻居去年种在低洼处，一场雨就给泡坏了，心疼得直跺脚。

方法上要注意：第一，选地势高的地方；第二，做高畦种植，畦高至少15cm；第三，排水沟要挖好。种子处理跟普通香菜一样，都要破壳。有个小技巧：播种前用多菌灵拌种，能预防苗期病害。

施肥方面，香肉菜喜欢钾肥。我习惯在基肥里加草木灰，追肥用磷酸二氢钾。采收时可以像割韭菜那样留茬采收，能收2-3茬呢！不过第二茬开始味道会淡一些，建议重新播种。

芫荽种植时间和方法

再说说芫荽种植，这个跟香菜其实是一回事，就是叫法不同。我发现很多人种不好都是因为太心急了。香菜从播种到采收至少要30天，急不得的。

时间选择上，避开盛夏和严冬就行。方法上我总结了个"三要三不要"：要浅播不要深埋，要湿润不要积水，要通风不要密闭。还有个秘诀：间苗要狠心！苗距保持5cm以上，不然都长不好。

病虫害防治方面，蚜虫是常客。我不用农药，都是用辣椒水或者洗衣粉水喷，效果不错。要是发现叶子发黄，可能是缺铁，可以喷点硫酸亚铁。记住啊，种芫荽要有耐心，它长得慢但是值得等待！

最后说说采收，最好在早晨露水干了之后采，这时候香味最浓。储存的话，我试过很多方法，发现最简单的就是把香菜立着放水杯里，套个塑料袋放冰箱，能保鲜一周。