各位菇友们好啊！今天咱们来聊聊平菇种植那些事儿。说实话，我第一次种平菇的时候也是手忙脚乱的，现在想想都觉得好笑。平菇这东西吧，看着简单，其实门道可多了。

首先说说气候要求，平菇最适宜的温度是15-25℃，湿度要保持在85%-90%左右。太干的话菇盖容易开裂，太湿又容易长霉。我有个朋友就是没控制好湿度，结果一棚菇全废了，心疼得他三天没吃下饭。

土壤方面，平菇喜欢微酸性环境，pH值在5.5-6.5之间最合适。建议用腐熟的木屑或者棉籽壳做基质，这些东西透气性好，保水性也不错。记住啊，基质一定要消毒！不消毒的话，后期病虫害能把你折腾死。

家里种平菇的种植技术 木屑种植平菇技术

想在家里种平菇？没问题！我教你们一个超简单的木屑种植法。首先去木材加工厂搞点新鲜木屑，最好是阔叶树的，松木什么的就算了，含油量太高不适合。

把木屑装进塑料袋里，记住要留三分之一的空间。然后就是消毒环节了，可以用蒸汽消毒法，把袋子放蒸锅里蒸2小时。这个步骤千万不能省，我有次偷懒没蒸够时间，结果长出来的全是杂菌，气得我直跺脚。

消毒完等温度降到30℃左右就可以接种了。菌种可以去农资店买，记得要买正规厂家的。接种后把袋子放在阴凉通风处，温度控制在20-25℃。大概20天左右就能看到白色的菌丝长满袋子了，这时候就可以开袋出菇啦！

平菇的种植技术

说到水肥管理，这可是个技术活。平菇生长期间要保持基质湿润，但不能积水。我一般用喷雾器早晚各喷一次水，水量以基质表面湿润但不滴水为准。

施肥的话，平菇其实不太需要额外施肥，基质里的营养就够用了。不过可以在出菇前喷点磷酸二氢钾溶液，浓度控制在0.2%左右。这个法子是我从一个老菇农那儿学来的，效果确实不错，菇长得又大又厚实。

修剪整枝也很重要。平菇容易长得很密，要及时疏蕾，把长得太密的、畸形的菇蕾摘掉。这样剩下的菇才能长得更好。我老婆总说我太狠心，但为了产量和质量，该下手时就得下手啊！

平菇种植技术

重点来了！病虫害防治！这可是让很多新手头疼的问题。先说病害，最常见的是绿霉病和软腐病。预防的关键就是控制好温湿度，保持通风。一旦发现病菇要立即摘除，并用石灰水消毒病区。

虫害方面，菇蚊和螨虫最讨厌。我有个土办法特别管用：在菇房挂几个黄色粘虫板，再点几盏紫外线灯，效果杠杠的！要是虫害严重了，可以用阿维菌素喷雾，但要注意安全间隔期。

采收也有讲究。平菇要在菌盖展开但未完全平展时采收，这时候口感最好。采收后要尽快冷藏，温度控制在2-4℃。我建议用保鲜膜单个包装，这样能保存更久。记得有一次我采收晚了半天，结果菇都开伞了，卖相大打折扣，亏了不少钱呢！

总之啊，种平菇就是个熟能生巧的活儿。刚开始可能会遇到各种问题，但只要多观察、多学习，慢慢就能掌握诀窍了。祝各位菇友都能种出又大又肥的平菇！