作为一个种了5年蘑菇的老农民，今天跟大家唠唠蘑菇种植那些事儿。说实话，蘑菇这玩意儿看着简单，真要种好还真得下点功夫。下面我就把从选种到采收的全套技术掰开了揉碎了讲给大家听。
雪莲蘑菇怎么种植
雪莲蘑菇可是个金贵的主儿，我去年第一次种的时候差点全军覆没。这货最喜欢15-20℃的温度，湿度要保持在85%左右，跟伺候大爷似的。培养基得用棉籽壳配木屑，比例3:7最合适。记得有次我手贱多加了点棉籽壳，结果菌丝长得跟蜘蛛网似的，就是不出菇！
接种时要特别注意消毒，我都是用酒精灯把接种针烧得通红。发菌期千万别手欠去翻动菌袋，我邻居老王就是忍不住天天看，结果染了一堆杂菌。出菇时要给点散射光，但不能直晒，我试过放阳台，第二天蘑菇就蔫了...
蘑菇的种植方法和技术
说到种蘑菇，最重要的就是控制好环境。我建议新手先买个温湿度计，别像我当初凭感觉来。温度超过25℃很多品种就不爱长了，湿度低于70%蘑菇立马给你脸色看。通风也很关键，但千万别对着吹，我的第一批平菇就是这么被吹成"干尸"的。
培养基配方我摸索出一个万能公式：主料（木屑/棉籽壳）70%+辅料（麦麸/玉米粉）20%+石灰5%+石膏5%。拌料时水要慢慢加，抓起一把握紧，指缝渗水但不滴落就刚刚好。灭菌要彻底，我吃过亏，高压锅灭菌不达标，长出来的全是杂菌...
蘑菇种植技术和栽培方法
种蘑菇最怕的就是病虫害，特别是螨虫，那玩意儿繁殖起来比蘑菇还快！我发现个土办法，在菇房四周撒一圈生石灰，防虫效果特别好。要是发现绿霉，赶紧把那块培养基挖掉，周围喷点5%的石灰水。
采收时机特别讲究，我总结了个顺口溜："菌盖未开伞，菌膜刚破裂，此时采收最恰当"。采的时候要整丛拔起，别留残根，不然容易烂。采完马上把料面清理干净，不然下一茬准出问题。对了，采收前12小时别喷水，不然蘑菇容易发黏...
蘑菇种植技术和栽培方法籍
说到栽培秘籍，我偷偷告诉你们几个绝招。菌种要选对路，我推荐新手从平菇开始练手，这玩意儿最皮实。接种时在培养基中间戳个洞，菌种放洞里长得最快。发菌期保持黑暗，温度22℃左右最理想。
出菇管理有个"三看"口诀：看温度、看湿度、看通风。温差刺激能促进出菇，我都是白天关窗升温，晚上开窗降温。喷水要雾状喷洒，千万别用水管直接冲，我的第一批杏鲍菇就是这么被冲没的...
白蘑菇怎么种植
白蘑菇可是蘑菇界的"白富美"，对环境要求特别高。我建议用二次发酵的粪草料，虽然麻烦但产量高。堆料时要掌握"一翻二翻看温度，三翻四翻看颜色"的要领。播种后覆土很关键，我用的是泥炭土混合石灰，厚度3cm最合适。
出菇期管理要精细，我每天要进菇房看五六次。温度控制在16-18℃，湿度90%左右。采收时手要轻，白蘑菇特别容易碰伤。采后要立即冷藏，我都是用泡沫箱垫湿报纸保存。白蘑菇不能水洗，否则分分钟变"黄脸婆"...
最后说几个血泪教训：千万别贪便宜买劣质菌种；发现病害要当机立断；每次用完的工具必须消毒。种蘑菇就像养孩子，得用心伺候。希望这些经验能帮到你们，有啥问题随时来问我这个"蘑菇大叔"！
