大家好呀！今天咱们来聊聊种香菇这件事儿。作为一个曾经把香菇种成"香菇干"的过来人，我可太懂新手们的困惑了。别担心，跟着我的节奏走，保证让你少走弯路！

怎样种植香菇?人工种植香菇技术

说到种香菇，其实就跟养孩子差不多，得讲究"天时地利人和"。首先得选对地方，香菇喜欢阴凉潮湿的环境，温度最好在15-25℃之间。我有个朋友非要在阳台上种，结果...你们懂的，全晒成香菇干了。

人工种植最关键的是培养基配方。我常用的配方是：木屑78%、麦麸20%、石膏1%、糖1%。这个比例不是死的，可以根据实际情况调整。记得有次我手抖糖放多了，结果长出来的香菇甜得跟糖果似的，也是醉了。

接种的时候要特别注意消毒！我建议用75%的酒精把工具都擦一遍。接种量一般是每袋培养基接3-5个菌种块。接种后要放在25℃左右的培养室，等菌丝长满整个培养基就可以移栽了。

春天香菇的种植

春天可是种香菇的黄金季节！温度适宜，湿度也刚好。不过春天的天气说变就变，就像女生的心情一样难以捉摸，所以要做好应对措施。

我一般会在3月初开始准备。这时候昼夜温差大，要特别注意保温。可以在菇棚里挂个温度计，随时监测。湿度保持在85%左右最理想，太干了香菇长不大，太湿了又容易烂。

春天病虫害也比较多，特别是菇蚊和菇蝇。我有个小妙招：在菇棚周围种些薄荷或者香茅，这些植物的气味能驱虫。实在不行就用黄色粘虫板，效果也不错。

香菇母种制作技术

制作母种这事儿吧，说难不难，说简单也不简单。我第一次做的时候，差点把厨房给炸了...开玩笑的，但确实搞得一团糟。

首先需要准备马铃薯葡萄糖琼脂培养基(PDA)。配方是：马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂15g、水1000ml。把马铃薯煮熟过滤，加入其他材料煮沸就行。注意要趁热分装到试管里，斜着放凉凝固。

接种的时候要在无菌环境下操作。可以用酒精灯制造一个无菌区域。取一小块香菇组织放在培养基上，25℃培养7-10天就OK了。记得定期检查，发现污染的要立即处理。

温室大棚种植香菇的技术?

温室大棚种香菇最大的好处就是可以控制环境，不受天气影响。但成本也比较高，建议新手可以先小规模试试水。

我建议用双层遮阳网的大棚，透光率控制在30%左右。地面最好铺一层塑料膜防潮。温度控制在18-22℃，湿度85%-90%。可以安装自动喷淋系统，省时省力。

大棚种植要特别注意通风！我吃过这个亏，有一次偷懒没及时通风，结果一棚子的香菇都长畸形了。建议早晚各通风一次，每次30分钟左右。

最后说说病虫害防治。常见的病害有白霉病、褐腐病等。预防为主，保持环境卫生很重要。发病初期可以用1%的石灰水喷洒。虫害主要是菇蚊、菇蝇，可以用低毒的生物农药防治。

采收的时候要轻拿轻放，最好在早上进行。储存温度控制在0-4℃，可以保鲜7-10天。想要长期保存的话，建议烘干或者做成香菇酱。

好啦，今天就聊到这儿。种香菇这事儿吧，说难不难，关键是要用心。记住我的血泪教训，少走弯路。祝大家都能种出又大又肥的香菇！有啥问题随时来问我，虽然我也不一定都懂，但至少能陪你一起发愁不是？