油麦菜这玩意儿吧，说好种也好种，说难种也难种。首先得选对地方，它喜欢阳光但又怕暴晒，你说矫情不矫情？我建议选个上午有阳光下午有遮阴的地儿。土壤要疏松透气，最好提前翻地时混点腐熟的有机肥进去，这样菜叶子才能长得水灵灵的。
育苗的时候特别有意思，种子撒下去三天就能看见小芽冒头。不过新手最容易犯的错就是撒太密，结果小苗挤成一团谁都长不好。我建议用穴盘育苗，一个坑放2-3粒种子就行。等长出3-4片真叶时，就可以移栽了。移栽前记得给苗床浇透水，这样起苗时不容易伤根。
油麦菜夏天可以种吗
很多人觉得夏天种油麦菜是找罪受，其实只要掌握技巧完全没问题！去年我就在三伏天试种过，长得可水灵了。关键是要做好三件事：遮阳、保湿、通风。
遮阳网是必备神器，建议用50%遮光率的，上午10点到下午4点拉起来。浇水要选早晚凉爽时，中午浇水简直就是给菜苗蒸桑拿。我一般早上5点就爬起来浇水，那会儿水温和土温差不多，不会刺激根系。通风特别重要，种植密度要比春秋季稀一些，行距保持25cm左右，不然分分钟给你表演集体中暑。
四季油麦菜的种植方法
四季油麦菜这个名字听着就很厉害对不对？但其实它也不是真的四季都能种，只是适应性强一些。我最喜欢种"四季香油麦"这个品种，叶子厚实还不容易抽薹。
种植要点在于温度管理。春秋季可以直接露地种植，夏天要遮阳，冬天得扣小拱棚。有意思的是，我发现冬天种的反而口感最嫩，可能是因为长得慢积累的营养多。施肥要注意少量多次，每次采收后追一次稀薄的液肥，我用的是鱼蛋白肥，效果特别好。
油麦菜种植时间和方法
说到种植时间，全国各地差异挺大的。我在华北地区，一般3-10月都能种，但最黄金的时间是4-5月和8-9月。南方朋友可以更早开始，2月底就能下种了。
方法上有个小窍门：播种前把种子放冰箱冷藏24小时，能提高发芽率。直播的话建议条播，开浅沟撒种，覆土不要太厚，0.5cm就够了。出苗后要及时间苗，别舍不得，苗太密了反而都长不好。我第一次种的时候就犯了这错误，结果收获了一堆"豆芽菜"。
夏天怎么种油麦菜出苗多 夏天种植油麦菜的方法
夏天出苗难？那是你没用对方法！我摸索出一个"三凉"秘诀：凉种、凉土、凉水。种子先用凉水泡4小时，播种选阴天或傍晚，播种前把地浇透凉水降温。
还有个绝招是用湿纸巾催芽：把种子夹在湿纸巾里放阴凉处，等露白了再播种，出苗率能提高50%！出苗后管理更重要，建议早晚各喷一次水，但要注意叶面不能长时间积水，否则容易得病。我去年夏天用这个方法，出苗率超过90%，邻居都跑来取经呢！
病虫害防治这块要重点说说。夏天最常见的是霜霉病，叶子背面会出现紫灰色霉层。预防方法是控制湿度，发病初期可以用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液喷雾。虫害主要是蚜虫和菜青虫，我推荐用苦参碱这类生物农药，安全又有效。记住打药要选在傍晚，避免高温产生药害。
