说到种香菇啊，这事儿说难不难，说简单也不简单。首先得选对地方，香菇这玩意儿可娇贵着呢！最适合的温度是15-25℃，湿度要保持在60%-70%左右。我有个朋友在阳台上种，结果温度太高，香菇长得跟营养不良似的，瘦瘦小小的。

土壤方面，建议用阔叶树木屑做主料，配上20%-30%的麦麸。记住啊，千万别用松木之类的，那玩意儿含油脂，会把香菇给"毒死"的。拌料的时候要加水，湿度控制在60%左右，就是用手攥一把料，能成团但不滴水就对了。

装袋灭菌这个环节特别关键，得用高压锅蒸2小时以上。我第一次做的时候偷懒，只蒸了1小时，结果长出来的全是杂菌，香菇一个没见着，气得我差点把整个袋子都扔了！

怎么种植香蘑菇

来来来，咱们聊聊香蘑菇的品种选择。新手建议从"808"、"939"这些常见品种开始，好养活，产量也稳定。我当初就是被网上那些"稀有品种"给忽悠了，买了什么"黑珍珠"，结果种出来跟普通香菇没啥区别，还特别难伺候。

育苗这块儿，现在市面上有现成的菌种卖，比自己培育省事多了。接种的时候要注意无菌操作，最好在酒精灯旁边进行。记得我第一次接种时太紧张，手抖得跟筛糠似的，差点把整瓶菌种都打翻了！

定植后管理要特别注意通风和遮光。香菇喜欢新鲜空气，但又不能直接吹风。遮光率控制在70%-80%最合适，太亮了香菇会变黑，太暗了又长不好。我家阳台种的香菇，就因为窗帘没拉好，长出来的都跟非洲来的似的，黑不溜秋的。

怎么种植食用香菌?

水肥管理这块儿可有讲究了！浇水要"少量多次"，保持基质湿润但不积水。我邻居老王就是浇水太勤快，结果香菇都泡烂了，心疼得他好几天吃不下饭。

追肥建议用0.5%的磷酸二氢钾溶液，10天喷一次就行。千万别学我表弟，觉得肥料越多越好，结果把香菇给"烧"死了。对了，喷水施肥最好在早上或傍晚，大中午的太阳一晒，水分蒸发太快，肥料浓度会变高，容易伤到菌丝。

温度控制也很重要，特别是出菇期。温度太高香菇长得快但质量差，温度太低又长得慢。我家去年夏天种的香菇，因为没开空调，两天就开伞了，卖相特别差，最后只能自己吃掉。

生活小技巧种植蘑菇 种植蘑菇的方法

病虫害防治这块儿可得好好说说！最常见的是绿霉病，一旦发现要立即把感染部分挖掉，周围喷5%的石灰水消毒。我去年就遇到过，刚开始没在意，结果三天就传染了一大片，损失惨重啊！

虫害主要是菇蚊和螨虫，可以在菇房门口挂黄色粘虫板。要是已经发生了，可以用1:1000的敌敌畏溶液喷雾，但要注意采收前7天必须停药。我有个朋友就是没注意停药期，结果卖出去的香菇被检测出农药残留，赔了不少钱。

采收也有讲究，要在菌盖展开70%-80%时采收。太早产量低，太晚品质差。储存的话，鲜菇最好放冰箱冷藏，温度控制在2-4℃。干菇要密封保存，放几包干燥剂，不然容易返潮发霉。我奶奶就特别会存干菇，她存的香菇放一年都跟新的一样香！