说到蘑菇包的土培方法，其实挺有意思的。首先得选对基质，我个人比较推荐用腐熟的木屑或者稻草，这些东西在农村随便都能找到。记得有一次我用新鲜的木屑，结果蘑菇长得特别慢，后来才知道必须得腐熟才行，真是交学费了。

配土的时候，建议木屑和麸皮按7:3的比例混合，再加入1%的石灰调节pH值。这个比例不是绝对的，你可以根据实际情况调整。我有个朋友非要用纯木屑，结果产量少得可怜，后来加了麸皮才好转。

装袋前一定要把基质充分湿润，含水量控制在60%左右。怎么判断呢？就是用手攥一把料，能成团但不滴水就差不多了。装袋不要太满，留出1/3空间让菌丝有地方生长。灭菌环节特别关键，常压灭菌100℃保持8-10小时，高压灭菌121℃保持2小时。别嫌麻烦，这一步偷懒后面全是问题。

蘑菇包怎么种植

新手种蘑菇包最容易犯的错误就是太着急。我刚开始种的时候，天天盯着看有没有长出来，结果啥都没等到。其实从接种到出菇一般要30-45天，急不得的。

接种环节要特别注意无菌操作。我建议在接种箱或者超净工作台进行，实在没有的话，找个密闭的小房间，提前用紫外线消毒也行。接种量一般是5%-10%，太少菌丝长得慢，太多又浪费。接种后把袋子放在25℃左右的黑暗环境中培养，湿度保持在70%左右。

等菌丝长满整个袋子后，就可以进行催菇了。这时候要降低温度到18-20℃，增加光照和通风。我习惯在袋子上划几道口子，这样出菇整齐。记得每天喷水2-3次，但别直接喷在菇体上，容易烂。第一次种可能会遇到只长菌丝不出菇的情况，别灰心，调整下温湿度试试。

蘑菇包的种植技术

说到蘑菇包的种植技术，我觉得最重要的是掌握好环境控制。蘑菇这玩意儿特别娇气，温度高一点低一点都不行。平菇类一般喜欢18-24℃，金针菇要更低些，15-18℃最合适。夏天种蘑菇简直是场灾难，我有年夏天种的全都热死了，后来买了空调才解决问题。

通风也是个技术活。二氧化碳浓度太高蘑菇会长成畸形，但风太大又容易使菇体干枯。我现在的做法是每天早晚各通风1小时，阴雨天适当减少。光照方面，散射光就够了，千万别直射太阳，我有个朋友把蘑菇包放阳台，一天就晒蔫了。

采收时机很关键。平菇要在菌盖展开但未完全平展时采收，金针菇则是菌柄长到12-15cm时最好。采收时整丛拔起，别留残根在培养基上，容易滋生杂菌。采完一批后，让菌包休息3-5天，适当补水，还能再出1-2潮菇。

气候与土壤要求

蘑菇种植对气候条件要求比较严格，不同品种差异很大。平菇相对耐高温，15-28℃都能生长，但最适温度是20-24℃；而金针菇就娇气多了，13-18℃最合适，超过20℃就容易出现病害。

湿度方面，菌丝生长期保持65%-70%就行，但出菇期要提高到85%-90%。我建议买个温湿度计，几十块钱的东西能省很多麻烦。记得有年冬天太干燥，我种的蘑菇全都开裂了，后来加了个加湿器才解决。

土壤其实不是必须的，现在大多用木屑、棉籽壳等做基质。如果非要用土，得选疏松透气、保水性好的，pH值中性偏酸(6.5-7.0)。千万别用菜园土直接种，病菌太多了，我吃过这个亏。

品种选择

新手建议从平菇开始种，这东西抗造，技术要求低。等有经验了再尝试金针菇、杏鲍菇这些娇贵品种。现在市场上品种多得眼花缭乱，我推荐几个经过考验的：平菇可以选"黑平菇"或"白平菇"，金针菇"纯白1号"不错。

买菌种一定要找正规厂家，别贪便宜买来路不明的。我有次图便宜买了小作坊的菌种，结果长出来全是杂菌，血本无归。菌种分试管种、原种和栽培种，新手直接买栽培种最省事。