说到小拱棚种姜，这可是我们这些"姜农"的省钱小妙招啊！你知道吗，用竹片或者钢筋搭个1.5米宽的小拱棚，成本比大棚低多了，但效果杠杠的。我去年试了试，3月份就能提前种姜，比露天种植整整早了1个月！

具体操作是这样的：先整好地，施足底肥，然后按行距50厘米、株距20厘米种下姜种。种完马上盖膜，记得膜边要用土压实。温度管理特别关键，白天超过30℃就得掀开两头通风，不然姜苗会被"蒸熟"的。等到5月份气温稳定了，就可以完全揭膜了。

小拱棚最大的好处就是能防倒春寒，还能保持土壤湿度。不过要注意，揭膜后要及时培土，不然姜块容易露头变绿。我邻居老张去年没注意这点，结果收了一堆"绿帽子姜"，卖都卖不出去，可把他气坏了！

生姜要怎么种才长得快种大姜怎么快速生长

想让姜长得又快又大？这事儿我太有发言权了！去年我家那块试验田，姜块个个都比拳头大，收购商看了直竖大拇指。秘诀嘛，其实就三点：选种、施肥、浇水。

先说选种，一定要挑那些饱满肥大、芽眼多的姜块做种。我一般把种姜切成30-50克的小块，每块保证有1-2个壮芽。切完后别急着种，要晾半天让伤口愈合，不然容易烂。这个步骤很多新手都会忽略，结果种下去没几天就烂了一地，心疼死个人！

施肥要掌握"前轻后重"的原则。底肥我用腐熟羊粪，一亩地3-4吨。等苗高20厘米时追第一次肥，用豆饼+草木灰；姜块膨大期是重点，这时候每周浇一次稀释的鱼蛋白，效果特别好。记住啊，化肥虽然见效快，但种有机姜可不能图省事用化肥，不然卖不上价！

浇水要"见干见湿"，土壤湿度保持在60%-70%最合适。太干了姜长不大，太湿了又容易得病。我一般在田里插几根筷子，拔出来看下端2厘米处干了才浇水。

大肉姜的种植技术

大肉姜可是市场上的香饽饽，价格比普通姜高出一大截！但要种出肉质肥厚、纤维少的大肉姜，可得下点功夫。我种了五年大肉姜，总结出一套"富贵养姜法"。

首先品种要选对，像广东的"疏轮大肉姜"、山东的"莱芜大姜"都不错。种植密度要比普通姜稀一些，我的经验是行距60厘米、株距25厘米，给姜块留足生长空间。土壤要深翻40厘米以上，大肉姜特别怕"憋屈"，土层浅了长不开。

最关键的还是培土技术。大肉姜要培土3-4次，每次培土都要结合施肥。我用的秘方是：腐熟花生麸+草木灰+少量骨粉。培土时要注意把姜沟变成姜垄，这样长出来的姜块又大又光滑。去年我种的姜，最大的一个有2斤3两，在县里农产品展销会上还拿了奖呢！

采收前一个月要控水，这样姜块更紧实耐储存。不过千万别控过头，我有次控水太狠，结果姜皮都皱巴巴的，卖相大打折扣，现在想想还后悔。

气候与土壤要求

大姜是个"娇气"的主儿，太冷不行太热也不行。最适合生长的温度是25-28℃，低于15℃就停止生长了。我们南方种植一般3-4月下种，北方要等到4月底。要是遇到倒春寒，那可就惨了，去年我们村好几户的姜种都冻烂在地里。

土壤最好是疏松肥沃的沙壤土，pH值5.5-7.0最合适。黏重板结的土壤种出来的姜容易畸形，卖不上价钱。我有个小窍门：种姜前先种一茬绿肥翻压，既能改良土壤又能增加有机质，一举两得。

品种选择

新手建议从本地品种开始种起，适应性强好管理。像我们这边主要种"广东大肉姜"和"云南小黄姜"。如果要种